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Dolci Natalizi Ingredienti: 1 bicchiere di olio 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di Vermut o Martini Farina quanto basta. |
Preparazione: Amalgamare gli ingredienti fino a raggiungere un impasto omogeneo, importante che sia morbido, lasciandolo riposare per circa 1 ora; stendere l’impasto formando dei cordoncini della consistenza desiderata tagliandoli in pezzetti e rigandoli servendosi di un cestino;
mettere a riscaldare olio in una pentola e friggere rigirando i turdilli fino a raggiungere un colore dorato; fare raffreddare e lasciare riposare per 1 giorno. Infine guarnire con miele o cioccolato.
Decorazione al miele:
ingredienti: 250 g. di miele e ¼ d’acqua.
Preparazione: In una pentola sciogliere il miele nell’acqua a fuoco moderato per circa 5 min. Immergere i turdilli ricoprendoli da ogni lato. Fare raffreddare per 1 ora e servire.
Decorazione al cioccolato fondente o bianco:
Ingredienti: 250 g. di cioccolato fondente preferibilmente a scaglie ¼ di latte.
Preparazione: in una pentola sciogliere il cioccolato nel latte a fuoco moderato per circa 5 min.
Immergere i turdilli ricoprendoli da ogni lato. Fare raffreddare per 1 ora e servire.
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